不要以為到了孕晚期，就可以掉以輕心，營(yíng)養(yǎng)什么的還是要到位。

  一、麻辣豆腐

  原料：豆腐300克、豬瘦肉50克，油菜、胡蘿卜、豌豆各30克；辣椒醬、白糖、醬油、味精、植物油、香油、水淀粉、姜、蔥、蒜、花椒面。

  做法

  1把豆腐切成?。回i肉洗凈，切末；油菜、胡蘿卜、蔥都切成?。唤磧?，切末。

  2鍋內(nèi)放油燒熱，把肉末、姜、蔥、蒜一齊煸炒至半熟，加油菜、豌豆、胡蘿卜、辣椒醬、醬油炒熟，添水放白糖、味精，最后放入豆腐，燒沸后用水淀粉勾芡出勺。

  3鍋內(nèi)放香油燒熱，花椒面炸一下，澆在豆腐上即可。

  二、海米燉凍豆腐

  原料：海米50克、凍豆腐200克；成香菜末、植物油、香油、肉湯、鹽、味精、花椒水、蔥末、姜末。

  做法

  1凍豆腐用涼水泡10余分鐘，再洗一下，取出擠去水分，切小方塊；海米用溫水泡開(kāi)。

  2鍋內(nèi)放少量油燒熱，用蔥末、姜末熗鍋，加肉湯燒沸，放入豆腐塊、海米，加鹽、花椒水；湯沸后移在小火上燉10多分鐘，撇凈浮沫，放味精、成香菜末，加點(diǎn)香油，出鍋盛在碗內(nèi)即可。

  功效解析

  此道菜有和脾胃、消腹脹、寬中益氣、下大腸濁氣等功能。

  三、鮮蘑豆腐湯

  原料：水發(fā)蘑菇100克、豆腐2塊、蒜苗段10克、海米5克；鹽、味精、香油、姜末、醋、胡椒面、清湯。

  做法

  1把水發(fā)蘑菇和豆腐洗凈，均切小片。

  2鍋內(nèi)添放清湯，放入豆腐片、蘑菇片、泡洗好的海米、鹽和姜末燒開(kāi)，撇出浮沫，加入胡椒面、醋，淋入香油，撒入味精，即可出鍋。吃時(shí)，撒上洗凈的蒜苗段即可。

  功效解析

  蘑菇益腸胃，理氣，又含有脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷等，是不可多得的保健食品，孕婦應(yīng)多食。

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